深谷市観光協会 - 埼玉県深谷市（旧深谷市・岡部町・花園町・川本町）の観光情報

深谷名物。
出荷量年間2万tを誇る全国に轟く深谷ブランドです。深谷ねぎは、深谷市北部の新戒(しんがい)地区から始まりました。その昔、利根川の氾濫により水はけの良い土壌が形成。平野ならではの長い日照時間がねぎ作りに適していたのです。深谷ねぎの特徴は、きめ細かい繊維質が作る柔らかさ。そして、旬には13度にもなるという糖度はみかんにも匹敵します。
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